Un moment istoric pentru gastronomia românească: Cinci echipe se luptă în selecţia naţională Bocuse d’Or Europa 2026

Pentru prima dată în istorie, România face un pas important în universul gastronomiei de elită, alăturându-se circuitului internațional Bocuse d’Or, considerat etalonul excelenței culinare mondiale. Pe 27 noiembrie 2025, cinci echipe de bucătari profesioniști se vor confrunta în cadrul Selecţiei Naţionale Bocuse d’Or România, competiţie ce va desemna echipa care va reprezenta ţara noastră la Bocuse d’Or Europa 2026, ce va avea loc la Marseille.

Echipele finaliste – garanția unei competiții de înalt nivel

Cele cinci echipe sunt formate din bucătari români cu performanțe remarcabile în concursurile internaționale, fiecare aducând în fața juriului o viziune proprie și o experiență solidă, reprezentând generații diverse de profesioniști pasionați de ridicarea gastronomiei româneşti la rang de excelență mondială.

Ce înseamnă „echipa perfectă” în Bocuse d’Or?

O echipă este compusă din trei membri esențiali:

• Chef-ul – bucătar profesionist român, responsabil de conceptul și execuția preparatelor;
• Commis-ul – un tânăr bucătar născut după 24 ianuarie 2004, care întruchipează noua generație;
• Coach-ul – specialist ce coordonează strategic echipa și comunică cu juriul, fără să participe direct la gătit.

Aceste roluri sunt obligatorii și rămân constante pe întreaga durată a competiției, de la etapa națională, până la fazele europene și mondiale.

„Echipele României provin din cele mai bune bucătării ale țării și restaurante de top din străinătate. Ele simbolizează disciplina, munca în echipă și respectul pentru gust. Această primă ediție Bocuse în România este despre o generație ce s-a format în urma competițiilor, cu efort susținut și mândria de a duce gastronomia românească acolo unde îi este locul” – declară Chef Cezar Munteanu, președintele ANBCT și organizator oficial.

Prezentarea echipelor finaliste Bocuse d’Or România 2025

Echipa 1

• Chef: Vasilică-Marinică Bejenaru – medaliat cu argint și bronz la Olimpiada Culinară IKA 2024, câștigător Arena Bucătarilor, laureat GastroPan
• Coach: Liviu Preda – peste 30 de ani de experiență, multiplu medaliat internațional
• Commis: Andrei Fabian Lupoi – elev la Liceul Tehnologic Maria Baiulescu Brașov, asistent bucătar la Restaurant Belvedere

Echipa 2

• Chef: Bogdan Cozma – medaliat Olimpiada IKA (3), Villeroy & Boch World Cup (3), antrenor al Naționalei Juniorilor, dublu bronz mondial
• Coach: Dadiana Munteanu – dublu bronz IKA 2024, argint Global Young Chefs Challenge 2023
• Commis: Andrei Nicolae Miron – head chef la D.A.R Events, cu experiență și medalii internaționale în diverse concursuri

Echipa 3

• Chef: Emanuel Mocan – câștigător Arena Bucătarilor 2017, medaliat Global Chef și IKA 2024
• Coach: Dragoș Bercea – multiplu medaliat internațional, inclusiv două arginturi la IKA 2024
• Commis: Alexia Stan – absolventă Manchester Metropolitan University, sous-chef la One Soul Brașov, cu experiență internațională și premii pentru tineri bucătari

Echipa 4

• Chef: Laurențiu Neamțu – cu experiență în restaurante cu stele Michelin și finalist Chefi la Cuțite
• Coach: Daniel Nistor – dublu argint IKA 2024, multiplu premiat GastroPan și Arena Bucătarilor
• Commis: Mihai Pușcalău – cel mai tânăr concurent, student în primul an la American Hotel Academy Brașov, cu mare ambiție profesională

Echipa 5

• Chef: Mihai Ciprian Necula – cu peste 25 de ani experiență internațională, specializat în bucătăria mediteraneană
• Coach: Cristian George Mihali – bucătar român stabilit în Franța, cu experiență în restaurante Michelin, inclus în Top 100 români din Diaspora (2024)
• Commis: Andra Maria Huțanu – elevă la Liceul Tehnologic Economic de Turism Iași, asistent bucătar la Hotel Unirea Iași

Un salt înainte pentru gastronomia românească

Selelcția Națională Bocuse d’Or România este un moment definitoriu pentru scena culinară locală, reafirmând ambiția unei noi generații de bucătari de a se ridica la standarde de excelență globale. În cadrul unui test intens de șase ore, juriul internațional va alege echipa care va duce numele României pe scena europeană din Marseille, la ediția Bocuse d’Or Europe 2026.

Această participare reprezintă o premieră de la înființarea competiției în 1987, România intrând oficial în circuitul Bocuse d’Or. De asemenea, evenimentul este susținut de un juriu format din bucătari recunoscuți la nivel global, care vor confirma excelența gastronomiei autohtone.

Parteneri importanți și mediatizare

Evenimentul este realizat cu sprijinul principalilor parteneri Selgros, Aquila și Kronwell, precum și al altor colaboratori de top, iar promovarea este asigurată de numeroase canale media de prestigiu.

Despre Bocuse d’Or

Considerat cea mai prestigioasă competiție culinară din lume, Bocuse d’Or reunește la fiecare doi ani cei mai talentați bucătari din peste 70 de țări, fiind singurul concurs de profil unde doar 52 de câștigători au obținut titlul suprem. Ediția europeană din 2026 se va desfășura la Marseille, în cadrul Sirha Méditerranée, transformând orașul într-o capitală a gastronomiei mondiale pentru câteva zile.

Despre ANBCT

Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT) este cea mai veche organizație profesională din România dedicată susținerii dezvoltării meseriei de bucătar și cofetar. De peste 50 de ani, ANBCT promovează gastronomia românească și facilitează participarea echipelor naționale în competiții internaționale de top, afirmându-se ca membru al Worldchefs, rețeaua globală a bucătarilor profesioniști.

Pentru detalii suplimentare, vizitați www.anbct.ro sau urmăriți ANBCT pe rețelele sociale:

• Facebook: facebook.com/anbct1971
• Instagram: instagram.com/anbct.romania

Acest moment marchează o etapă importantă pentru România în peisajul gastronomic internațional, deschizând drumul către recunoașterea și admirarea globală a artei culinare românești.