Yellow Fresh Fruits COO: „Fiecare oră contează” pe piața bananelor proaspete din România

Yellow Fresh Fruits s-a impus rapid ca unul dintre cei mai dinamici importatori de fructe proaspete din România, transformând o piață în care viteza și constanța devin criterii cheie pentru competitivitate. Într-un interviu acordat Romania Insider, Fryderyk Schiller, COO al companiei, a dezvăluit cum firma, pornind din Polonia, a reușit să dezvolte centre avansate de coacere a bananelor la Timișoara, București și în alte locații din regiune.

Specializarea în banane, un fruct foarte sensibil la temperatură și timp, a impus adoptarea unor proceduri stricte de control, logistică în timp real și un model operațional bazat pe analiza datelor. Schiller subliniază că piața românească evoluează rapid, iar consumatorii au tot mai multe așteptări în materie de calitate și transparență. „Constanța devine noul reper”, afirmă el, evidențiind investițiile în automatizare, eficiență energetică și trasabilitate.

În contextul creșterii costurilor la energie și al deficitului de forță de muncă, Yellow Fresh Fruits investește în tehnologie, logistică integrată și parteneriate solide cu furnizorii pentru a rămâne competitivă într-un sector al fructelor proaspete din ce în ce mai exigent.

De la o prezență modestă la unul dintre liderii pieței locale

Yellow Fresh Fruits este o companie relativ tânără pe piața românească. Cum a devenit un jucător de top în importul și distribuția fructelor proaspete? Fryderyk Schiller povestește că totul a început în Polonia, unde echipa a acumulat experiență, a învățat din greșeli și a consolidat procesele și standardele de calitate. Succesul din țara natală a oferit curajul pentru extinderea către alte piețe.

Astfel, România a devenit următorul pas firesc, iar aici au fost deschise două centre moderne de coacere a bananelor, la Timișoara și București. Aceste facilități au reprezentat un moment decisiv, România transformându-se rapid într-un hub operațional important pentru companie.

Ulterior, compania a deschis un centru similar în Ungaria și acum finalizează un proiect de ultimă generație în Belgia, caracterizat prin înaltă automatizare și eficiență energetică. „Aceasta nu va fi ultima noastră provocare, extinderea este parte din ADN-ul Yellow Fresh Fruits”, precizează Schiller.

Dincolo de aceasta, compania s-a concentrat exclusiv pe banane – un fruct cu o viață redusă și extrem de sensibil la condiții de păstrare. „Fiecare oră contează”, spune COO-ul. Prin controlul precis al procesului de coacere, monitorizarea temperaturii și logistica în timp real, se asigură o calitate și prospețime constante pentru clienți.

Piața românească de fructe proaspete – o evoluție rapidă și cerințe tot mai ridicate

Despre tendințele actuale ale pieței din România, Schiller observă o dezvoltare accelerată, cu consumatori care aleg tot mai des produse proaspete și de calitate superioară, dorind aceeași experiență gustativă și aspect indiferent de sezon. De aceea, Yellow Fresh Fruits este prima companie din România care a lansat o marcă proprie dedicată bananelor – „Yellow”, un simbol al calității premium, uniform distribuită de la plantație până pe raftul magazinului.

Compania nu se limitează doar la business, ci se implică și social – fiind sponsor oficial al echipei naționale de fotbal a României, un gest prin care își arată angajamentul față de comunitatea locală.

În privința provocărilor, se remarcă importanța tot mai mare a transparenței lanțului de aprovizionare, automatizării și gestionării datelor calitative. Creșterea costurilor energetice și de transport, împreună cu deficitul de muncitori calificați, reprezintă obstacole majore, dar stimulează și profesionalizarea sectorului.

Priorități zilnice: logistică, aprovizionare, oameni și tehnologie

Schiller descrie activitatea sa concentrată pe trei piloni esențiali: continuitatea operațională, calitatea produselor și oamenii. Din perspectiva logisticii, accentul este pus pe punctualitatea livrărilor, utilizarea optimă a spațiilor de coacere, controlul strict al temperaturilor și estimarea corectă a fluxurilor. În aprovizionare, echipa se străduiește să mențină relații stabile cu furnizorii și să reacționeze prompt la variațiile din porturile sud-americane. În ceea ce privește personalul, investiția în dezvoltarea liderilor operaționali și promovarea unei culturi a responsabilității reprezintă o prioritate majoră. „Cred cu tărie că oamenii, mai mult decât sistemele, determină fiabilitatea lanțului logistic”, afirmă Schiller.

Soluții rapide în fața provocărilor din lanțul de aprovizionare

Lanțurile pentru produse proaspete sunt susceptibile la numeroase perturbări: condiții meteorologice, probleme de transport sau reglementări. În această lumină, Yellow Fresh Fruits implementează o gestiune a riscurilor în timp real, monitorizând fiecare etapă – de la plantație până la depozitul clientului – folosind date telemetrice și sisteme integrate de planificare.

Compania dispune de planuri de rezervă pentru fiecare tip de situație dificilă, inclusiv porturi alternative, resurse suplimentare de transport și opțiuni de redirecționare controlată, în funcție de condițiile de temperatură și coacere. Flota propriu-zisă de transport asigură un control absolut și permite reacții rapide la orice problemă apărută, asigurând continuitatea lanțului frigorific.

În mod esențial, parteneriatele strânse și comunicarea deschisă cu furnizorii stau la baza rezilienței companiei. „Nu contează dacă apare o problemă, ci cât de rapid ești capabil să o rezolvi”, evidențiază Schiller.

Angajamentul față de sustenabilitate, siguranța alimentară și cerințele consumatorilor

Sustenabilitatea pentru Yellow Fresh Fruits este o practică practică zilnică, nu doar un slogan. În centrele de coacere se folosesc tehnologii pentru recuperarea căldurii și energie solară, iar algoritmii optimizează procesul, reducând consumul și pierderile. Transportul eco-friendly și creșterea ponderii logisticii intermodale sunt alte direcții prioritare.

Colaborarea cu bănci de alimente locale ajută la prevenirea risipei de fructe comestibile, iar ambalajele se concentrează pe reducerea materialelor și creșterea reciclabilității. Standardele stricte de siguranță alimentară (BRC, IFS) și auditările regulate susțin încrederea pe termen lung a partenerilor de afaceri.

Yellow Fresh Fruits demonstrează astfel un model azi relevant pentru piața românească: viteză, calitate constantă și tehnologie în serviciul unei fructe atât de pretențioase precum banana – o provocare în care „fiecare oră contează”.